羊腩腐竹煲
羊腩腐竹煲是M麦子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“羊腩腐竹煲”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊腩腐竹煲。
菜式简介
俗话说“冬吃羊肉赛人参”，羊肉是深受欢迎的冬令补品。据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效；腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山羊羊腩510克
- 腐竹160克
- 辅助料
- 马蹄适量
- 蒜苗适量
- 水萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 老抽适量
- 辣椒适量
羊腩腐竹煲的做法步骤
羊腩腐竹煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉不能与醋、南瓜一起食用。
2·腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。