【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药。
菜式简介
很多的时候，一提到宴客菜，大家总是想到大鱼大肉，其实在如今注重健康的时代，宴客菜也要巧搭配，有鱼有肉，也要搭配一些根茎类菜，叶子菜，才能达到营养均衡。我今天的这款快手小炒【荷兰豆木耳炒山药】，营养丰富，色彩清爽，口味清淡爽口，搭配鱼呀肉呀吃正合适，虽然是陪衬，也特别适合春节家宴或者宴客吃，你会发现这个菜很受欢迎的哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药半根
- 荷兰豆10根
- 秋木耳一把
- 辅助料
- 蒜片2瓣
- 调味料
- 盐1·8克左右
- 糖1克
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药的做法步骤
【家庭快手小炒】简单小炒宴客菜---荷兰豆木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水一定要先下入山药在下木耳，然后在下荷兰豆，开了马上捞出，焯过了就软了不好吃了。
2、此菜属于清淡菜，盐要稍微少放10%左右。
3、蒜千万不能煸糊了，否则菜发苦，难吃了。
4、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些，否则油腻。
5、此菜要快速翻炒出锅，否则山药粉了就不好吃了。