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凉拌土豆丝

美食达人@陆妞儿
凉拌土豆丝的做法

菜式简介
  这道凉拌土豆丝又香又脆,减肥的姐妹就可以当做主食吃,一大盘上桌瞬间光盘。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
土豆2个
炸花生米适量
辅助料
3根
蒜头4瓣
小米辣1个
熟白芝麻1勺

凉拌土豆丝的做法步骤

第一步:土豆削皮,切成丝。

凉拌土豆丝的做法步骤图(一)

第二步:土豆多冲洗几遍,去掉多余的淀粉。

凉拌土豆丝的做法步骤图(二)

第三步:准备食材。炸花生米之前有分享过教程,葱切碎,蒜头剁碎,小米辣切圈。

凉拌土豆丝的做法步骤图(三)

第四步:锅里烧点清水,水开后倒入土豆丝焯水。

凉拌土豆丝的做法步骤图(四)

第五步:土豆丝煮2分钟左右。

凉拌土豆丝的做法步骤图(五)

第六步:焯好捞出过凉水(凉白开或矿泉水)

凉拌土豆丝的做法步骤图(六)

第七步:准备一个小碗,倒入蒜末,小米辣,1勺辣椒面,1勺白芝麻

凉拌土豆丝的做法步骤图(七)

第八步:淋上热油激发香味。

凉拌土豆丝的做法步骤图(八)

第九步:搅拌均匀。

凉拌土豆丝的做法步骤图(九)

第十步:倒1勺生抽,2勺香醋,1勺白糖,半匙盐。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十)

第十一步:搅拌均匀。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十一)

第十二步:撒上葱花。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十二)

第十三步:土豆丝捞出,控干水分,放入炸好的花生米,倒入调好的凉拌汁。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十三)

第十四步:搅拌均匀即可。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十四)

第十五步:成品。酸酸辣辣,非常开胃。

凉拌土豆丝的做法步骤图(十五)
相关食材:土豆

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