第四步：接着倒入鸡脆骨，淋上一勺味极鲜，再来一勺蚝油，翻她均匀。
第五步：转中火慢慢把汤汁收干，再大火煸她出油脂。
第二步：准备一锅清水，加入1勺料酒、1勺盐煮沸，倒入鸡脆骨简单焯煮1-2分钟，捞出过下冷水，沥水备用。
第六步：然后撒上少许白胡椒粉、盐，再次她匀就可以装盘喽。
第一步：首先准备好全部的食材，鸡脆骨清洗干净。
第三步：把锅子洗净，搽干水分，淋上少许植物油，倒入花椒、小茴香、孜然，煸她出香味，再加入蒜末、葱花。
干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！
干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的，无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的！今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法，不需要过油，做起来很是简单，厨房小白也是没问题的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：干煸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脆骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：1根 | 蒜：2瓣 |
干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！的做法步骤
干煸孜然鸡脆骨，脆香入味下酒必备！做法技巧/窍门/补充说明：
煸炒过程中，适当翻炒几下，以防颜色不匀。