孜然香脆骨
孜然香脆骨是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然香脆骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 去膘五花肉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：一棵 | 洋葱：两片 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：一勺 | 花椒粉：一小勺 |
| 食盐：两小勺 | 白酒：两小勺 |
| 生抽：一勺 | 食用油：一大勺 |
| 孜然粉：一勺 | 辣椒粉：一勺 |
| 嫩肉粉：适量 | -- |
孜然香脆骨的做法步骤
孜然香脆骨做法技巧/窍门/补充说明：
煎肉骨时用比平底锅大一圈的锅盖，斜盖，这样煎肉时蒸腾出的水蒸气化成的水分才会顺着锅盖的斜角流出，而不会掉进锅里
答配菜谱：孜然与脆骨的做法