老板，来份黄焖鸡

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老板，来份黄焖鸡的做法

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 鸡肉适量

辅助料: 干香菇适量; 青椒3个; 洋葱1个

老板，来份黄焖鸡的做法步骤

第一步：鸡肉斩小块，冷水下锅加料酒老姜大葱焯水。

第二步：泡上点干香菇。

第三步：鸡肉焯水后冲洗干净，控干水分。倒油加冰糖炒糖色，下鸡肉翻炒几下炒干水气，加入豆瓣酱，姜蒜，干辣椒炒香。倒入泡香菇的水再加点自来水淹没鸡肉，加生抽老抽白糖盐炖煮半小时。

第四步：加入泡好的香菇炖15分钟（正好有几个鲜香菇也一起放了）。

第五步：加入青椒，洋葱炒断生出锅。

第六步：准备装盘。

第七步：干饭啦~。

菜谱标签：热菜家常菜

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