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莲白粉丝

美食达人@doudou里有糖糖
莲白粉丝的做法

菜式简介
  夏日清淡系列~
  清脆爽口家常菜??
  低脂减脂减肥餐??
  吃饭啦~

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
连花白(牛心菜)小半个
粉丝1小把
鸡蛋2个
辅助料
蒜蓉适量
适量
生抽适量
干辣椒适量

莲白粉丝的做法步骤

  • 第一步:准备1小把粉丝泡发。
  • 第二步:半个红椒切丝。
  • 第三步:牛心菜切丝。
  • 第四步:2个鸡蛋打散。
  • 第五步:锅内烧油,油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花。
  • 第六步:锅留底油,下入适量蒜末、红椒炒香。
  • 第七步:下入切好的红椒丝和泡发的粉丝,炒至粉丝略微变软。
  • 第八步:下入切好的牛心菜。
  • 第九步:翻炒至牛心菜3分熟,下入炒好的鸡蛋碎,再放入适量盐、生抽。
  • 第十步:炒好后盛出装盘即可。
  • 第十一步:成品。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 莲白粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    牛心菜切之前把它清洗干净??,切好后不要洗、直接炒??,不然不但炒不出脆脆的口感??,反而炒出来还有超多水分??。

    相关食材:粉丝

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