番茄黑鱼片
番茄黑鱼片是海味八珍AX3k6分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“番茄黑鱼片”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄黑鱼片。
菜式简介
夏天还是需要开胃菜的
这天气燥热得让人没了胃口
连口腹之欲都不想满足
多半也就“废了”
酸味
老祖宗的知识告诉我们
这很有效
而番茄这种明清时候才引入的观赏用植株
直到50年代初才迅速走上餐桌
一举成为提供“酸味”的主力
有关番茄的菜式先前也做了不少
和不同海鲜的搭配
在保留本味的基础上
更能突显口感
这次与黑鱼片的组合
就为了一口鲜嫩爽滑
给这个夏天多一点滋味
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 闽正黑鱼片250克
- 番茄2颗
- 辅助料
- 葱2根（或香菜点缀用）
- 姜1小块
- 柠檬半颗