返回

火龙果汁泡萝卜

美食达人@Chky
火龙果汁泡萝卜的做法

菜式简介
  火龙果汁泡萝卜,开胃菜酸甜爽口。色香味俱全 可配粥可拌面拌凉皮 也可以当小菜吃。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时一天
难度普通
主材料
白萝卜2个
辅助料
泡椒适量
火龙果1个

火龙果汁泡萝卜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜去掉一层薄薄皮,然后切成2-3mm的片 (也可以切成条状根据个人爱好决定)。
  • 第二步:萝卜切好后将50g盐和200g白糖撒到萝卜上抓匀腌制3小时左。
  • 第三步:用白糖和盐先腌制萝卜是把萝卜的苦水逼出来,这样泡出来萝卜吃起来更脆口感才会更好。
  • 第四步:萝卜腌制的过程中先把火龙果榨汁准备好了。
  • 第五步:将矿泉水 火龙果汁 冰糖 泡辣椒和泡椒水适量倒入保鲜盒搅拌搅拌(泡辣椒只需要放2-3个等冰糖融化了就把泡辣椒拿出来如果喜欢吃辣的也可以不用拿)。
  • 第六步:加入白醋等冰糖全部融化了萝卜也腌制好了,(调好的汁水是酸甜口味的,有一点点酸就可以了不要太酸)。
  • 第七步:腌制好的萝卜看起来软软的但是吃起来嘎嘣脆。
  • 第八步:把腌制好的萝卜用清水冲洗2-3次然后把萝卜水挤干,再把萝卜放进调好料的保鲜盒里面。
  • 第九步:萝卜放进保鲜盒拌匀,水要盖过萝卜哦。
  • 第十步:然后保鲜盒盖子盖上放入冰箱冷藏一晚即可食用。
  • 第十一步:冷藏后萝卜味道口感更佳。
  • 第十二步:萝卜泡好了不要用有油的筷子去夹,因为有油的筷子夹了就不能保证口感了。
  • 火龙果汁泡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    做的时候要注意不能有油哦。

    相关食材:萝卜火龙果

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM