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火龙果汁泡萝卜

菜谱编号：513-776

火龙果汁泡萝卜是【Chky】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果汁泡萝卜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

火龙果汁泡萝卜，开胃菜酸甜爽口。色香味俱全可配粥可拌面拌凉皮也可以当小菜吃。

火龙果汁泡萝卜主厨：Chky

第三步：用白糖和盐先腌制萝卜是把萝卜的苦水逼出来，这样泡出来萝卜吃起来更脆口感才会更好。

第一步：白萝卜去掉一层薄薄皮，然后切成2-3mm的片（也可以切成条状根据个人爱好决定）。

第十一步：冷藏后萝卜味道口感更佳。

第九步：萝卜放进保鲜盒拌匀，水要盖过萝卜哦。

第七步：腌制好的萝卜看起来软软的但是吃起来嘎嘣脆。

第二步：萝卜切好后将50g盐和200g白糖撒到萝卜上抓匀腌制3小时左。

第十步：然后保鲜盒盖子盖上放入冰箱冷藏一晚即可食用。

第四步：萝卜腌制的过程中先把火龙果榨汁准备好了。

第六步：加入白醋等冰糖全部融化了萝卜也腌制好了，（调好的汁水是酸甜口味的，有一点点酸就可以了不要太酸）。

第十二步：萝卜泡好了不要用有油的筷子去夹，因为有油的筷子夹了就不能保证口感了。

第五步：将矿泉水火龙果汁冰糖泡辣椒和泡椒水适量倒入保鲜盒搅拌搅拌（泡辣椒只需要放2-3个等冰糖融化了就把泡辣椒拿出来如果喜欢吃辣的也可以不用拿）。

第八步：把腌制好的萝卜用清水冲洗2-3次然后把萝卜水挤干，再把萝卜放进调好料的保鲜盒里面。

火龙果汁泡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

做的时候要注意不能有油哦。

相关食材：萝卜火龙果

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