河南凉面
河南凉面是辽南蟹分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“河南凉面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的河南凉面。
菜式简介
夏季的午饭,多半时间都是凉面,河南的凉面有它自己独有的特色,必定要搭配蒜泥汁,经典的蒜泥捞面可以简单到只要一碗过水面条配一碗蒜泥汁和一盘焯水蔬菜,简单一拌三下两下就吃光一大碗。也有人说,你这捞面不够地道,正宗的河南捞面需要搭配黄瓜丝和荆芥。其实每个家庭都有自己喜欢的搭配和吃法,无所谓正宗,爱吃就是最好的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面条适量
- 大蒜适量
- 辅助料
- 苋菜适量
- 豆角适量
- 鸡蛋适量