烤牛奶
烤牛奶是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“烤牛奶”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤牛奶。
菜式简介
前段时间特别流行的烤牛奶其实就是不错的选择。它基于炸牛奶,但不进油锅就省了不少事,吃起来也不油腻,你说人家这脑袋瓜子是怎么想的,稍微一变化,就鼓捣出了一道健康美味,这点真让人佩服。
成呗,我揪个小尾巴也做一回,同时烤两款,一款可热吃凉吃,一款可热吃温吃,前者软弹,后者酥香,虽然出自同种材料,但口感和外观截然不同。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶500ML
- 蛋黄2个
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 芝士片2片
- 玉米淀粉适量
- 金黄面包糠适量
烤牛奶的做法步骤
烤牛奶做法技巧/窍门/补充说明:
1、两种做法各有特色,前者只需要蛋黄刷表面,后者需要的材料多一些,但口感截然不同,如有可能都尝试一下;
2、淀粉不宜太多,起到凝固作用即可,放太多会有粉粉的口感,还会失去Q弹颤抖的效果;
3、白糖量可随口味进行调整。
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