牛奶小排包

第八步：有的朋友问在那发酵，我就是这样，在烤箱里底下放一碗水，设定温度35至40度之间。 如果夏天就不用加热了，放在外面盖上保鲜膜就行发酵就行了。

第一步：把所有的食材合在一起揉至扩展成面团

第九步：准备好蛋液，我一般把蛋液里稍加稍加一點水，这样烤出的面包发亮

第二步：于温暖处发酵至二倍半大

第十一步：刷蛋液時烤箱预热170度烤了32分钟。

第十二步：面包出炉了，看着还不错。

第六步：揉至表面光滑即可

第十步：发酵至二倍半至三倍，正好发了一个小時，刷上蛋液。

第七步：做好了摆入烤盘二次发酵

第四步：揉圆了放案上用保鲜膜盖起来松弛20分钟（如果没有時间10分也行）

第三步：发好的面排气后分成16等份

第五步：用手把面团扣起来，开始揉圆，右手顺時针，左手逆時针转，五指边揉边往里收。

第十三步：再来一张