鱼胶炖牛奶甜品
鱼胶炖牛奶甜品是珏品居分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鱼胶炖牛奶甜品”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼胶炖牛奶甜品。
菜式简介
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84·2%,脂肪仅为0·2%。鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
双芽鱼胶又叫安南鱼胶,可以治疗咳嗽,淡淡鱼香味,易溶品种,肉质细腻,口感糯滑,胶质丰富,补气血,易吸收。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼胶10克
- 牛奶茶250克
- 红枣3个
- 辅助料
- 红糖适量