香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋
香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋是粉竽粘糖分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋。
菜式简介
营养美味的牛奶炖蛋,相信大家都不会陌生,但要做出香滑细腻、入口即化的口感,那还需要掌握一些小的技巧,今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗?也许你比我做得更好呢。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 纯牛奶1盒250ML
- 调味料
- 幼沙糖2勺
香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋的做法步骤
香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:
【经验分享】
1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀
的效果,影响视觉,但不影响口感。
2.要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。
3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行
把握。
4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5.如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。
6· 可以放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。
相关食材:牛奶