砂锅牛腩

第九步：一勺生抽。

第三步：撇去浮沫。

第十步：一勺老抽。

第十三步：转入砂锅中，放入适量的水。

第十七步：成品图。

第二步：牛腩冷水下锅，放入小葱、姜片和料酒。

第一步：食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。

第四步：捞岀沥干水。

第六步：放入牛腩翻炒上色。

第五步：锅中油热放入冰糖小火炒糖色。

第十二步：翻炒均匀。

第十一步：半勺蚝油。

第十四步：放入盐调味。

第十五步：大火烧开转小火煮五十分钟。

第十六步：煮至牛腩软烂即可。

第七步：放入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶。

第八步：放入一勺料酒。