羊肉烧卖
羊肉烧卖是鲜望分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“羊肉烧卖”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉烧卖。
菜式简介
找寻一下记忆中的内蒙味道吧！不用亲临内蒙也能做到最接近的内蒙味道，美味新鲜，盛名在外
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋/中筋面粉250克
- 木薯淀粉/澄粉50克（可全部换成普通面粉）
- 羊肉500克
- 辅助料
- 大葱/韭葱/扁葱1棵
- 姜末30克
羊肉烧卖的做法步骤
羊肉烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
1，面团采用半烫面法制作。好的面皮劲道不易破。
2，烧麦皮的荷叶边没有专业工具也可以做，滚荷叶边不单为了好看，更主要是可以进一步薄化面皮。
3，水开后再上屉，不要过度蒸。
4，花椒水不可用花椒粉代替，口感不同。
相关食材：羊肉