豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼是尘欢分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“豆瓣鲫鱼”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆瓣鲫鱼。
菜式简介
营养分析
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳 3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼适量
- 辅助料
- 豆瓣酱适量
- 辣酱适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 料酒适量