法式老面
法式老面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式老面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
法国享有浪漫之国的称谓,它在饮食方面更加的浪漫多支。以法式面包而言,经典面包就有法棍之美誉享誉天下。而法式老面又是各类面包的改良剂,可以延缓面包老化、增加浓烈的麦香之气……
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 清水:350克 |
酵母:3克 | -- |
辅助料用量 | |
海盐:10克 | -- |
法式老面的做法步骤
菜谱标签:私房菜