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巴楚菌精肉汤

菜谱编号:509-233
巴楚菌精肉汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴楚菌精肉汤”。
巴楚菌精肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热了,扑棱蛾子多了,去年秋冬备的食物要赶紧吃掉了。

翻出来一些巴楚菌。

巴楚蘑菇学名裂盖马鞍菌·只在胡杨林里生长,目前不可以人工种植。

巴楚蘑菇不但具备较高的食用价值长期食用还有提高人体免疫力促进大脑发育防止脑动脉硬化促进副肾皮质激素分泌增强人体应激能力、溶血栓、降血压、降低胆固醇等多种保健作用。

这么好的东西就是齁贵,所以先吃掉这个。

巴楚菌精肉汤主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
巴楚菌:适量精肉:500克
辅助料用量
纯净水:600克--

巴楚菌精肉汤的做法步骤

  • 第二步:洗净。
  • 第十步:锅里放纯净水,放精肉。
  • 第一步:巴楚菌泡发几个小时。
  • 第六步:放一边备用。
  • 第三步:精肉冷水下锅焯水。
  • 第十六步:肉块和香菜末装碗里。
  • 第十三步:选白米粥,偏硬口感。
  • 第十四步:煮好的肉汤。
  • 第八步:开锅煮2分钟。
  • 第十七步:取一些巴楚菌。
  • 第九步:洗净。
  • 第七步:煮肉的热水,放巴楚菌。
  • 第十二步:入高压锅。
  • 第二十步:开动。
  • 第五步:洗净浮沫。
  • 第十八步:放肉块碗里,整理一下。
  • 第十一步:放食盐。
  • 第十九步:成品。
  • 第四步:开锅煮5分钟。
  • 第十五步:取一块精肉切块,香菜洗净切末。
  • 巴楚菌精肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    巴楚菌很鲜,加了精肉可以只放食盐调味。当然,你想多放点调味品也可以。

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