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家常蒜香排骨

菜谱编号:508-679
家常蒜香排骨是【珍妮只吃肉】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蒜香排骨”。
家常蒜香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用料简单

家常蒜香排骨主厨:珍妮只吃肉

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肋排:300克--
辅助料用量
蒜粒:适量姜:适量
葱:1颗--

家常蒜香排骨的做法步骤

  • 第二步:锅入底油烧至八成热,转小火,放入排骨两面煎金黄色。
  • 第七步:收汁到这个样子就可以啦,撒上葱花就可以开吃啦。
  • 第五步:放入一勺老抽上色,放适量盐调味,放入没过排骨的热水。
  • 第三步:将排骨推至锅内一侧,另一侧放入葱姜蒜转大火爆香。
  • 第一步:将肋排用凉水煮开撇去浮沫洗净,蒜粒改刀切成两半,姜切片,葱切碎。
  • 第六步:换铸铁锅(没有可以不换,用炒锅的话水适当加多些),将排骨放入锅内,倒入剩下的热水,大火煮开后转小火,焖一小时。
  • 第四步:炒至蒜粒焦黄。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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