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奶油柠檬帕玛森干酪鸡

菜谱编号：508-621

奶油柠檬帕玛森干酪鸡是【swissbutcherysh】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油柠檬帕玛森干酪鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶油柠檬帕玛森干酪鸡综合了西餐中大家比较中意的奶香风味与酸甜口感，菜肴的色泽以及摆盘的风格实在是西式得不要不要的了，配上可乐一起食用，感觉自己在海边的咖啡屋享受人生呢：）

奶油柠檬帕玛森干酪鸡主厨：swissbutcherysh

第一步：在一个大盘子里，将面粉与32克帕玛森奶酪、大蒜粉和柠檬皮混合起来，用盐和胡椒调味，混合拌匀。用面粉混合物在每块鸡胸肉上涂抹后放在一边。

第三步：将火调至中火，在锅中加入黄油。融化后，加入大蒜，炒出香味后加入菠菜，炒至变软。加入鸡汤、奶油和剩余的帕玛森奶酪，用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。加入柠檬片，用小火煮直到汤汁变浓稠，约3~4分钟。将煎好的鸡胸肉放回平底锅，再煮5~6分钟，直到鸡肉熟透。

第四步：鸡肉煮熟后，起锅。上桌前用新鲜罗勒叶做装饰！

第二步：在一个平底锅中，用中高火加热油。油温六成热后加入裹好的鸡胸肉，煎至两面金黄色，约6分钟。

菜谱标签：热菜午餐晚餐西餐

相关食材：柠檬奶油

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