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蛤焖鸡

菜谱编号：508-619

蛤焖鸡是【捷赛私家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想要吃到又鲜又嫩的鸡肉，这道蛤焖鸡你一定不要错过哦，这是一道经典的鲁菜，将胶东特色海鲜蛤蜊与鸡肉完美结合，带来极致鲜美的诱惑。

蛤焖鸡主厨：捷赛私家

第一步：蛤蜊洗干净，鸡肉剁成2~3cm块。

第六步：烹饪结束后，搅拌出锅，放入鲜辣椒提味装点。

第四步：锅内放入油、葱姜、干辣椒、八角、鸡肉和调料，最后放入水。

第二步：水开后，蛤蜊焯烫一下捞出。

第三步：再放入鸡肉焯烫，捞出冲洗掉血沫。

第五步：盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能。

蛤焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

水量：600ml
功能：黄焖鸡

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