牛肉炒春笋
牛肉炒春笋是卤蛋厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“牛肉炒春笋”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉炒春笋。
菜式简介
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。我们今天就做一道牛肉炒春笋778。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉150克
- 春笋300克
- 辅助料
- 葱适量
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
牛肉炒春笋的做法步骤
牛肉炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：
腌制牛肉的顺序要注意一下:先放食盐，蚝油，生抽搅拌均匀，再加入生粉和少许清水顺着一个方向搅拌到水分吸收，最后加入食用油锁住水分。这样腌制的牛肉嫩滑入味，口感极佳。
答配菜谱：牛肉与春笋的做法