红薯烙

第二步：再放入盐、胡椒粉、无铅泡打粉和水调成酸奶状 。

第十一步：依次炸完。

第十三步：全部炸完后，放凉3分钟， 再继续入锅复炸1分钟，捞起沥干油，放凉即可。

第十四步：成品。外皮酥脆，内里香软，非常好吃。

第十二步：炸至两面金黄色捞起 。

第三步：准备3个红心小红薯， 去皮切成小丁 。

第九步：两三分钟后， 红薯饼会自动脱膜 ，或用筷子撩动一下，也容易脱膜。

第八步：油温五成热 ，入油锅炆火慢炸。

第一步：碗中放入面粉和糯米粉 。

第四步：红薯丁放入面糊中搅拌均匀 。

第六步：先将油饼模放入油中热一热，可以起到防粘的作用。

第五步：锅中温油，准备一个油饼模具 。

第十步：继续炸下一个 。

第七步：模具内放入红薯面糊 。