莴笋炒牛肉
莴笋炒牛肉是辽南蟹分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“莴笋炒牛肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋炒牛肉。
菜式简介
莴笋的吃法有很多种,为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,以生食为最好,拌莴笋丝是一道非常爽口的小菜。但春季气温不稳定,家里有老人孩子,也不能总是生食,更需要兼顾营养和健康两个方面。所以经常用莴笋搭配肉类做成小炒或者用莴笋煮汤,美味又不至于太过寒凉。咱们今天用莴笋搭配牛肉做一道小炒,简单好做也非常好吃,牛肉营养丰富咱们都知道,《本草纲目》中说牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气。”春季人容易犯困,多吃点牛肉挺好的。一起来看看具体做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉150克
- 莴笋300克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 辣椒适量
- 花椒适量