第九步：最后水分快干時加入葱绿段翻炒均匀即可。
第一步：鸭肉洗净。
第七步：加入陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。
第三步：锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。
第五步：加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。
第二步：葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。
第八步：收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。
第六步：翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
第四步：焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。
陈皮鸭肉
陈皮鸭肉是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮鸭肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | 陈皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白醋：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |