麻辣酸菜豆腐鱼
麻辣酸菜豆腐鱼是doudou里有糖糖分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“麻辣酸菜豆腐鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣酸菜豆腐鱼。
菜式简介
麻辣酸菜鱼不仅肉质细嫩，汤酸香鲜美??微辣不腻??更是鱼片嫩爽滑口??不论家常还是请客??都是餐桌上的一道佳肴～??
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鱼1条
- 辅助料
- 豆腐半块
- 酸菜500克
麻辣酸菜豆腐鱼的做法步骤
麻辣酸菜豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明：
number1：??最好去掉鱼线。
number2：下锅前鱼腌制一下去除鱼的腥味儿??。
number3：给鱼裹上一层淀粉??既能更好的锁住鱼的鲜味儿??又能防止鱼出锅时散掉??。
number4：鱼出锅后撒上一点香菜或葱花??既美观又提香～??。
答配菜谱：酸菜与豆腐的做法