米香排骨

做菜达人@佚名

米香排骨是佚名分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“米香排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的米香排骨。

菜式简介
　　米香排骨
　　主料：排骨500克，大米100克
　　调料：料酒20毫升，盐8克，葱3段，姜3片，胡萝卜30克
　　水量：600毫升
　　做法：
　　1· 处理主料:
　　a) 将排骨斩成寸段。用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后, 放在盆里, 加料酒、盐（8克）、葱、姜、腌制30分钟；
　　b) 大米洗净备用
　　2· 处理调料:
　　a) 葱切葱段；
　　b) 姜切片；
　　c) 胡萝卜洗净切大块
　　3· 装锅启动:
　　a) 锅里放入排骨，加上米以及水量（600毫升）；
　　b) 盖上锅盖，按【排】功能键，启动自动烹饪程序
　　4· 出锅装盘：
　　a) 烹饪结束后，将原料搅拌均匀，盛入盘中即可

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 排骨500克; 大米100克

辅助料: 葱3段; 姜3片; 胡萝卜30克

调味料: 料酒20毫升; 盐8克; 水600毫升

米香排骨的做法步骤

米香排骨做法技巧/窍门/补充说明：

要点：
? 用糯米代替大米，效果更好
风味：
? 这道菜米与排骨很粘合，颜色诱人；
? 肉味与米的清香融合在一起，让人闻之欣然动筷。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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