米香排骨
米香排骨是【佚名】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米香排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米香排骨
主料：排骨500克，大米100克
调料：料酒20毫升，盐8克，葱3段，姜3片，胡萝卜30克
水量：600毫升
做法：
1·处理主料:
a)将排骨斩成寸段。用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后,放在盆里,加料酒、盐（8克）、葱、姜、腌制30分钟；
b)大米洗净备用
2·处理调料:
a)葱切葱段；
b)姜切片；
c)胡萝卜洗净切大块
3·装锅启动:
a)锅里放入排骨，加上米以及水量（600毫升）；
b)盖上锅盖，按【排】功能键，启动自动烹饪程序
4·出锅装盘：
a)烹饪结束后，将原料搅拌均匀，盛入盘中即可
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 大米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3段 | 姜：3片 |
| 胡萝卜：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：20毫升 | 盐：8克 |
| 水：600毫升 | -- |
米香排骨的做法步骤
米香排骨做法技巧/窍门/补充说明：
要点：
?用糯米代替大米，效果更好
风味：
?这道菜米与排骨很粘合，颜色诱人；
?肉味与米的清香融合在一起，让人闻之欣然动筷。
菜谱标签：热菜
相关食材：排骨