野豌豆尖蛋饼
野豌豆尖蛋饼是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“野豌豆尖蛋饼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的野豌豆尖蛋饼。
菜式简介
野豌豆嫩茎柔软，茎和叶上面有细细的绒毛，采摘下来可以当菜吃，口感很特别。据老人们讲，灾荒年的时候，野豌豆可以当粮食充饥，其营养价值也很高。咱们今天用野豌豆尖做蛋饼，煎好后口感绵软味道清香，跟韭菜和荠菜完全不是一种感觉，非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 野豌豆尖150克
- 鸡蛋2个
- 面粉一杯
- 水适量
野豌豆尖蛋饼的做法步骤
野豌豆尖蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
野菜饼跟发面饼不一样，煎的时候需要用较多的油，这样做出来才更好吃，平底锅半煎半炸，刚出锅的时候表皮是脆的，特别香。