第三步：笋切细丁。
第一步：干香菇清洗后用水泡发，春笋剥壳焯水。
第五步：放入姜蒜炒香后，放入香菇和笋丁翻炒。
第六步：烹入料酒、生抽，舀入两勺豆瓣酱。
第四步：五花肉放入锅中小火煸炒出油。
第七步：加水烧煮，酌情加盐调味。
第八步：万能香菇酱，可拌面亦可下饭佐粥。
第二步：香菇切细，姜蒜切细。
香菇酱笋丁
香菇酱笋丁是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱笋丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：适量 | 春笋：适量 |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |