冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冬瓜丸子汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜丸子汤。
菜式简介
冬瓜丸子汤是一道简单、快手、美味的家常汤品，有菜有肉，是菜是汤。肉丸香嫩嫩，冬瓜水嫩嫩，多吃一碗也不上火，还能滋润肠胃，真是一年四季都能食用的好汤。
肉丸不限猪肉，可根据手上的食材做多种替换，这样即使都是冬瓜丸子汤，却也能带来不一样的口感及营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜1块
- 猪肉馅200克
- 辅助料
- 小葱4棵
- 玉米淀粉15克
- 凉水适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
冬瓜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜切薄片易熟；皮中的营养成分也不少，可根据个人喜好决定是不是与冬瓜肉同煮。
2、肉馅中不宜放酱油，否则会失去清香口感；凉水少量多次打入。
3、保持微沸状态可使先后入锅的肉丸同时成熟，第一个与最后一个的口感别无二致。
4、肉丸子有咸味，所以汤中可根据个人口味酌情放盐。
相关食材：冬瓜