第三步：葱姜切丝蒜切片放入盆里，放入料酒。
第六步：加入盐。
第七步：两面揉均匀盖上保鲜膜，腌制20分钟入味。
第二步：把鱼身两边斜刀切几下从鱼肚再对半切开，背部不要切断放入盆中。
第五步：加入蚝油。
第八步：把腌制好的鱼去掉葱姜丝蒜片放入空气炸锅里。
第四步：加入柠檬蒸鱼酱油。
第十一步：简单易做。
第十二步：鲜嫩美味！
第九步：用200度烤10分钟至表面金黄，装盘撒上香葱碎點缀即可。
第十步：成品图。
第十三步：营养丰富！
第一步：鲈鱼处理好清洗干净备用。
自制烤鲈鱼
自制烤鲈鱼是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制烤鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单易做，营养丰富，成品口感鲜嫩美味，颜色金黄非常的有食欲！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一条 | 葱：20克 |
| 姜：15克 | 蒜：20克 |
| 料酒：15克 | 蚝油：15克 |
| 蒸鱼酱油：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | -- |