太阳花盒子

菜式简介
　　这是正月十一吃的烙盒子，正月十一 老北京有吃烙合子的习俗，古人认为，“十”是“齐备完美，周而复始”的美好数字，在十之上再加一个“一”，就有了新的开始的意味，所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。而这一天吃烙合子，烙合子的“合”与“和”谐音，吃合子寓意日子过得和和美美。