元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃是吴妈厨房分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃。
菜式简介
元宵节是中国传统节日之一，汤圆与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅200克
- 荠菜200克
- 糯米粉200克
- 辅助料
- 姜片3片
- 香葱3根
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃的做法步骤
元宵节汤圆这样做，不黏不糊，一口咬下去鲜香味美更好吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮汤圆要掌握沸水下锅，小火煮的方法，中间要顺时针方向慢慢搅动，不粘锅底用冷水煮出来的汤圆会导致外熟里生。
2、汤圆每次煮开，锅内都加入适量的冷水，让锅内的元宵保持似滚非滚的状态；开锅两三次后再煮上一会，马上出锅，不然汤圆容易糊。
3、揉好的糯米粉团很容易干裂，需用保鲜膜盖上，做一个取一个，如果太干就蘸上点温水再捏一下。