芋儿鸡
芋儿鸡是喵家的小厨房分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“芋儿鸡”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋儿鸡。
菜式简介
自从和朋友一起吃了一次芋儿鸡后，就对这道菜念念不忘。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米鸡鸡腿550克
- 辅助料
- 土豆400克
- 芋头500克
- 杏鲍菇150克
芋儿鸡的做法步骤
芋儿鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉我用的玉米鸡，没有抗生素，而且由于鸡饲养过程中用玉米代替部分鸡饲料，并且是散养的，鸡肉很鲜嫩，味道非常好。
2、鸡肉不用斩太小，这样炖的时候鸡肉就不会炖散了。
3、焯完水冲掉浮沫时要用热水，防止鸡肉变柴。
4、辣椒依口味增减。
5、啤酒的量没过鸡块即可，不用过多，否则收汁时间太长。
6、香葱临出锅前再加入，这样最后香葱也可以吃，味道很好。