返回

芋儿烧排骨

美食达人@花儿为什么
芋儿烧排骨的做法

菜式简介
  最进逛超市,发现芋儿新鲜有便宜。就想着老家的芋儿烧鸡,这次没有买到新鲜的三黄鸡就选择排骨。排骨也不错。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
排骨适量
芋儿适量
辅助料
泡椒适量
八角适量
香叶适量
泡姜适量
适量
郫县豆瓣适量
白糖适量

芋儿烧排骨的做法步骤

  • 第一步:先把过水的排骨煸一会儿。煸香,放点料酒去腥
  • 第二步:先把泡椒大蒜香叶切好
  • 第三步:芋儿事先煮好了的。
  • 第四步:加入调料煸炒一会儿
  • 第五步:放入郫县豆瓣,放点糖。
  • 第六步:放入煮好的芋儿,炒匀。
  • 第七步:翻炒均匀
  • 第八步:加入热水,没入芋儿
  • 第九步:烧制半个小时即可。
  • 第十步:加入盐味精即可。
  • 第十一步:出锅上桌
  • 芋儿烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    芋儿先煮或者上锅蒸一会儿,这样很好去皮。也不会像新鲜芋儿去皮有的人会手痒。这样处理了,非常容易剥皮。

    相关食材:排骨

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM