山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃
山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃是阳春白雪小食光分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃。
菜式简介
珍珠丸子,又称糯米肉丸,珍珠圆子,糯米肉圆子等等,是湖北的特色菜,用三肥七瘦的猪肉馅加上调料和荸荠混合成团,粘上糯米蒸制而成,口感清香软糯,很受欢迎。
前几天说道我家大儿子,10岁了,才60斤,又小又瘦,之前想着营养不好,就一日三餐的好吃好喝伺候着,也没有见长肉,后来才知道,脾胃不好吃什么都白搭,看了医生,做了检查,健脾运动是关键!从去年开始,每天一斤牛奶,我特意学做了山楂六物膏,经常喝去积食健脾胃,搭配着各种时蔬肉类水果,一年了总算涨了10斤肉,为娘的心里得到一丝小安慰。
山药是健脾胃的好食材,今天推荐一道改良版的糯米肉圆子,肉馅中加了山药胡萝卜,搭配糯米,肉馅不柴还能吃出山药的糯,胡萝卜含有维生素,糯米吸入了肉香,毫不夸张,改良很成功,一锅丸子,被两个小朋友吃的精光,老二朵妞,2岁,牙缝有点大,不爱吃排骨等,因肉丝总是塞牙,这款肉丸完美的解决了这个小烦恼,有肉有菜有米,营养丰富,健脾开胃,家里有孩子的一定不要错过。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米120克
- 猪肉馅150克
- 山药1根(小)
- 胡萝卜1/2个
- 鸡蛋1个
山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃的做法步骤
山药胡萝卜糯米肉圆子??粘糯香软,健脾开胃做法技巧/窍门/补充说明:
1·糯米需要提前一晚上浸泡,夏天可放冰箱冷藏浸泡,蒸的时候节省时间,口感好。
2·生山药容易过敏,操作的时候可带手套。