【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳
【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳是西马栀子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳。
菜式简介
我家喜欢吃鳕鱼，因为鳕鱼肉多刺少。鳕鱼的油脂含量很低，所以我搭配了肉片和木耳。鳕鱼炖木耳是一道健康家常菜，口感非常鲜美。木耳非常软糯。即营养丰富，又可补虚养身。还有软化血管 补钙的作用。非常适合糖尿病和高血压患者食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鳕鱼500克
- 辅助料
- 干木耳30克
- 猪肉100克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角1粒
- 糖5克
- 醋5克
- 酱油5克
- 料酒适量
- 盐适量
【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳的做法步骤
【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳做法技巧/窍门/补充说明：
鱼块裹上蛋液后容易上色，不易碎烂。鱼和木耳要同时下锅炖煮。这样木耳才会进味