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苜蓿肉

菜谱编号：289-039

苜蓿肉是【海迪澈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苜蓿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜做起来非常的方便简单，在忘记买青菜的时候，它就会成为我的不二选择。

苜蓿肉主厨：海迪澈

第三步：这个木耳非常好，非常干净，无根无沙且肉质肥厚。

第一步：取一袋八朵木耳，用清水将它泡发。

第五步：另起油锅，放入几粒花椒粒，小火做成花椒油，用铲子将花椒粒取出抛弃。

第四步：先炒四个鸡蛋盛盘备用。

第二步：这是木耳泡好的样子。

第八步：加入黑木耳，这时可以用食盐和生抽进行调味。

第六步：锅中再次油热后放入葱姜蒜末爆香。

第七步：放入切好的青尖椒丝爆炒。

第九步：加入过油肉继续炒。

第十步：最后加入炒好的鸡蛋。

第十一步：迅速颠炒混合，出锅前淋一点点香油即可。很提味哦。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：苜蓿木耳

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