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紫气东来萝卜糕

做菜达人@爱跳舞的老太
紫气东来萝卜糕是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“紫气东来萝卜糕”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫气东来萝卜糕。
紫气东来萝卜糕

菜式简介
  福建的萝卜糕很好吃,常常一块萝卜糕就着一碗锅边糊,吃的心满意足,快乐一天!
  回到江苏老家就吃不到了,江浙一带更多吃的是糯米制成的年糕,与南方用大米做的萝卜糕不同。
  所以,想吃南方的萝卜糕,就只能自己动手了。
  还是与自己好学又肯钻研一样,每次都要做些改动---
  这次,在粘粉里增加了糯米粉,老公是江苏人,自小喜欢吃糯糯的糕点·
  又增加了一些紫薯,让萝卜糕看起来带着富贵的紫色,更适宜过年吃。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
白萝卜600克
糯米混合粉250克
辅助料
紫薯80克
香菇10朵
虾米适量
青蒜120克
调味料
适量
适量
鸡精适量
胡椒粉适量

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