羊肉汤
羊肉汤是四月豆分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“羊肉汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉汤。
菜式简介
我家两位老人家不吃牛肉,但吃羊肉,说喝了羊肉汤过冬感觉没那么冷。羊肉有膻味,应该加入重料红烧比较好吃,但考虑到老人家喝汤,所以做清淡口味,加入甘蔗、胡萝卜去膻味,加板栗,煲出来的汤汁清甜,还加了一颗八角,味道刚刚好。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腩1·5斤
- 板栗200克
- 胡萝卜1根
- 甘蔗2节
- 辅助料
- 八角1颗
- 胡椒粉1匙
- 姜少许