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萝卜焖虾

菜谱编号:049-539
萝卜焖虾是【佚名】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜焖虾”。
萝卜焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜丝焖虾

萝卜切丝后口味更显浓重,将其与虾肉的鲜美能完全融合在一起,口味淡雅却不失鲜香,滋味更香纯,本菜谱中使用的原料精简,没有添加过多调味料,但是正是这回归淳朴的搭配,却使菜品口味更融合,味道更香美。

主料:白萝卜200克,鲜虾250克

调料:姜3片、蒜3瓣(切片)、料酒10毫升、盐4克、油20毫升

水量:100毫升

做法:

1·处理主料;

a·白萝卜去皮切细丝;

b·大虾去虾须和虾线后洗净沥干;

2·装锅启动

a·锅内倒入油(20毫升),放入姜片、蒜片;

b·放入处理好的大虾、萝卜丝;

c·放入料酒10毫升、盐4克以及水(含所有液体调味料共100毫升);

d·盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。

3·出锅装盘

a·待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。

萝卜焖虾主厨:佚名

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:200克鲜虾:250克
辅助料用量
姜:3片蒜:3瓣(切片)
调味料用量
料酒:10毫升盐:4克
油:20毫升水:100毫升

萝卜焖虾的做法步骤

  • 第五步:3·盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序。
    4·这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
  • 第二步:白萝卜去皮切细。
  • 第六步:出锅装盘
    待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中,摆盘即可上桌。
  • 第四步:1·锅内倒入油(20毫升),放入姜片、蒜片;
    2·放入处理好的大虾、萝卜丝;
    放入料酒10毫升、盐4克以及水(含所有液体调味料共100毫升)
  • 第三步:姜3片、蒜3瓣(切片)。
  • 第一步:大虾去虾须和虾线后洗净沥干。
  • 萝卜焖虾做法技巧/窍门/补充说明:

    要点:
    ?萝卜丝也可以用菜板擦,但是手工切丝的口感更佳。
    风味:
    ?味道清润,虾香味美。

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜焖虾。

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