老咸菜酥鸡

菜式简介
　　老咸菜酥鸡
　　 酥锅是博山的一大特色，其特点在于多样的食材、烹制的火力以及时间，捷赛锅品特设了酥锅键，除了让您在家可以自制酥锅以外，其功能键还可另作他用。
　　本菜谱中用平时煲汤剩余的鸡肉加上老咸菜等辅料，用酥锅焖制了一道冷热均适食的菜品，在品尝的时候，您会感到鸡肉酥嫩，口味融合的鲜香特点。
　　主料：鸡块（约500克）、老咸菜30克
　　辅料：海带40克、海米10克、老白菜帮3-4片（约250克）
　　调料: 油20毫升
　　水量：1200毫升
　　做法：
　　1· 处理主料：
　　a· 煲汤剩余后的鸡肉切大块；
　　b· 老咸菜切厚片；
　　c· 海带切块；
　　d· 海米泡洗干净；
　　e· 老白菜取叶片冲洗干净；
　　2· 装锅启动：
　　a· 锅内倒入油（20毫升），放入鸡块、老咸菜片、海米、海带片、老白菜片盖在所有食材之上；
　　b· 倒入水1200毫升，盖上锅盖，按下[酥锅]键，启动自动烹饪程序。
　　3·出锅装盘：
　　a· 待烹饪结束时，将锅内食材晃搅均匀，盛入碗中，冷却晾凉后，方可食用。