酱烧茄子块

菜式简介
　　酱烧茄块
　　 茄子口感香嫩，面酱口味甜香，二者融合在一起，同样的润滑，同样的绵软。充斥着浓厚的酱香口味，色泽深厚，颇有食欲。是您家常佐食的很好选择。
　　主料：茄子300克
　　调料：面酱30克、葱4段、姜4片、老抽5毫升、油30毫升
　　水量：20毫升
　　做法：
　　1· 处理主料
　　a· 茄子洗净，切大块；
　　2· 装锅启动
　　a· 锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片
　　b· 放入茄子块、面酱、老抽（5毫升）、以及水（20毫升）；
　　c· 盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；
　　3· 出锅装盘
　　a· 待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。