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鲜肉豆腐卷

菜谱编号:049-202
鲜肉豆腐卷是【M麦子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉豆腐卷”。
鲜肉豆腐卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是今天早上给女儿做的早餐,这道菜很简单,营养也很丰富。如果你早上时间紧张,你可以提前晚上拌好肉馅,那么早上只需几分钟卷起豆卷,然后你再去洗脸刷牙,洗完了,肉卷做好了。是不是很不错呢。

鲜肉豆腐卷主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克--
辅助料用量
豆皮:1张春笋:适量
青椒:适量红椒:适量
香菇:适量木耳:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
鸡粉:适量味极鲜酱油:适量

鲜肉豆腐卷的做法步骤

  • 第二步:木耳提前泡好,香菇洗净,春笋泡洗干净。
  • 第三步:把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀。
  • 第七步:取出,切片装盘,ok!
  • 第一步:五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
  • 第四步:把肉馅均匀的铺在豆皮上。
  • 第六步:放入锅里大火15分钟(我这个太长,切开了)。
  • 第五步:用力卷结实。
  • 鲜肉豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明:

    豆皮容易开裂,卷前一定先要蒸几分钟,再凉凉卷卷,这样就不会开裂了。

    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉豆腐卷。

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