大白菜洗净，香菇洗净泡好，切碎。
海虾洗净。
鲜虾白菜包
鲜虾白菜包是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾白菜包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜，本来就是贫民百姓菜，虽然我们这里不算大北方，但是在冬天，也习惯买那么几棵大白菜放在家里，下雨天，下雪天，就不愁没有菜吃了。
今天做个大白菜的菜，我还是想有些我们沿海人的特色--放些海虾，好看又好吃，营养更丰富。
这个菜，无论孩子与老人，都很适宜，就是待客也很好哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉糜：50克 | 香菇：40克 |
| 鲜虾：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 鲜抽：适量 | 水淀粉：适量 |
鲜虾白菜包的做法步骤
大白菜洗净，香菇洗净泡好，切碎。
海虾洗净。
鲜虾白菜包做法技巧/窍门/补充说明：
1·大白菜馅，一定要挤干，否则水份多不好包。
2·如果不小心白菜叶破了，可以在里面垫一小块叶片再包。
3·如果馅比较咸，则浇汁可以不要。
4·蒸的时间根据虾的大小与白菜包的大小而定。