肠肚萝卜丝
肠肚萝卜丝是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠肚萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美食达达们一定不陌生，大家最常做的是萝卜肚肺汤，食材是原肚和肺煮萝卜。
我做的这个，依然是地方风味。
在我们临沧的农村年猪饭里，不能少的特色菜，就是肚肺萝卜丝，用新鲜的萝卜丝或者干萝卜丝，与处理好的猪肚肺一起煮，煮好了上面撒上糊辣椒、香菜，乡野味儿不是一般的正。
这几天为了参加比赛，都快成“萝卜丝控”了。
昨晚又做了肠肚萝卜丝，昆明人一般不吃猪肺，肠和肚都是在菜场买的熟菜，因为处理起来太麻烦了，上班族没有那么多时间呀！
做法也非常简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：半个 | 卤肠：3两 |
| 卤肚：3两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 糊辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
肠肚萝卜丝的做法步骤
肠肚萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、糊辣子我用的是超市买来的蘸水辣；
2、如果有现成的肉汤，可以用肉汤煮；
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