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辣炝三丝

菜谱编号：048-570

辣炝三丝是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炝三丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款凉菜可以根据个人的喜好和家里的材料随意变换

黄瓜、胡萝卜都有极高的营养元素

一般人皆可食用

辣炝三丝主厨：放逐的青春

第二步：胡萝卜洗净切丝。

第七步：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内，加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。

第六步：用花生油炝切好的干辣椒，我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒，闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。

第四步：香菜洗净切段。

第一步：黄瓜洗净切丝。

第三步：蒜、姜洗净切丝。

第五步：干辣椒切小段。

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