鹌鹑炖盅
鹌鹑炖盅是海洋moon分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“鹌鹑炖盅”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹌鹑炖盅。
菜式简介
鹌鹑对于普通百姓来说是一种性价比比较高的食材。几元一只的鹌鹑是典型的高蛋白,低脂肪,底胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖人群食用。每百克鹌鹑肉中的蛋白质含量高达24·3克,比牛、羊、猪、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高。其脂肪和胆固醇的含量又比它们都低。鹌鹑不仅有很高的食用价值,其药用价值也很高。对于神经衰弱,高血压,心脏病,营养不良等病症都有理想的疗效。被冠以‘动物人参’的美名。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑6只【12盅量】
- 辅助料
- 草菇60克
- 党参5根
- 枸杞子适量
- 调味料
- 盐3克
- 姜片适量
- 料酒10克