出锅装盘。
西兰花根茎炒素丁
西兰花根茎炒素丁是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花根茎炒素丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1，此炒素丁微辣鲜香，爽脆清口。
2，全程快炒，确保营养不流失。中途没加水，也没有盖锅盖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花根茎：三个 | 山药：半个 |
| 胡萝卜：半个 | 龙游干：两块 |
| 黄瓜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：两个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：一勺 | 郫县豆瓣酱：少许 |
| 食盐：一茶匙 | 生抽：适量 |
| 味精：少许 | -- |
西兰花根茎炒素丁的做法步骤
出锅装盘。